Le Mieux Bistro: 寫在東方明珠之邊!

去柴灣吃飯，一個字: 「遠！」

你可以繞繞不盡, 排山倒海的，用無數理由來說服我去那裡吃飯. 我卻會回一聲令你無法對應的長嘆 -- 遠。

柴灣，一個好像杳然於地平線上的盲點。一個你、我、他，在出門前也會再三猶豫，到底該不該買旅遊保險的目的地。

天蒼蒼，地茫茫，朔風凜冽。去那裡吃飯，我深信，光靠不畏饞勞的心理準備是不夠的。還需要是一種超拔的英氣；一種背水一戰，打死罷就的突圍精神!

還不夠，你更需要一間餐館，能煮出一頓飯，可以使你在一程悲壯的美食苦旅後，有所憬悟，回味再三。直接點說，就是好吃到，在你吃完以後，會揪著朋友說三 年也說不完的一頓飯。

我說的餐館, 是Le Mieux Bistro。

六道菜的套餐，碟碟精采，火候掌握得一流。蕃茄清湯, 五色令人迷 -- 湯的色澤精盈通透 -- 但蕃茄的濃味卻說不出的霸道！

不過，那晚最叫人拍爛手掌的，是一道劍魚龍蝦意粉。真是好吃得不得了。端來，一聞，已經讓人正一正身，定一定神，不敢輕忽。放進口裡，嘩！整個海洋能有的 鮮味，都在你的口腔裡噴射出來。這道菜，就像時裝秀裡用的術語：「壓得住場」。讓人想起全城最高身價，壓軸穿著婚紗出場的supermodels。不 信？聽，全桌都一疊連聲的喊著一個字: 「正！」

你看，這是一碟使人內心很折騰的意粉：未吃過它，你不算真正吃過意粉；吃過它，你再不想去碰其它的意粉 -- 蠻可恨的。

謝幕的甜品，略見生硬。細小瑕疵，無損興緻，說到底，這樣的水準，比得上五星酒店的出品有餘。

飯後，踏出工業大廈，跟友人道別，剩下自己一個。眼前是個荒疏的卸貨區。幾盞路燈，映射著騰然的燈光。一片金光燦爛，烈烈揚揚 -- 滿足了。

來柴灣吃Ricky張煮的菜，一個字：「抵！」

Comments

[小奧]

去了三趟。第一次午飯先試虛實,很好所以有一下次。零五年晚飯,五道菜抵吃,很好。可是今年夏天再去.加了價水準卻下跌,尤其前菜,甜品。千五元兩個人,我會選中環的Chez Patrick. 更正!!嘻嘻

[Hilary]

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